שקד טבעי של ״סינדיאנת הגליל״
שקד מסוג אום אל פחם (חסן), גדל במטעי שקדים בגליל ובאזור ואדי ערה. זן השקדים חסן התגלה לפני שנים מספר על ידי חקלאי מאום אל פחם ממשפחת חסן, ומכאן שמו. הוא מתאפיין בציפה רכה ובטעם מיוחד. חסן הוא הזן המועדף על חקלאי האזור, בשל טעמו ועמידות העץ, ומשמש מקור פרנסה חיוני למשפחות רבות המעבדות את אדמתן.
סינדיאנה רוכשת את השקדים מהחקלאים בעונת הקטיף ושומרת על טריותם ואיכותם.
