הדיסט הינו כלי אתיופי חגיגי לאפייה, לבישול והגשה, מיוצר בטכניקת קרמיקה אתיופית מסורתית. העיצוב המיוחד של הדיסט נשמר לאורך מאות השנים בשיטה המסורתית. ניתן להכין בדיסט תבשילים שונים כגון : ירקות, קטניות, עוף, בקר. בשל החימר המיוחד, אחרי שמוצאים את הדיסט מהתנור מורגשת ארומה של מדורה.
הוראות שימוש:
לפני השימוש הראשוני בלבד יש למרוח בתוך הדיסט שמן צמחי כגון: שמן זית, שמן חמניות וכדומה. לחכות כמה דקות ולנגב את השמן.
יש להכניס את הדיסט לתנור כשהוא אינו חם ולהפעילו לטמפרטורה הרצויה כשהוא בתנור. כך הדיסט העשוי חימר יתרגל בהדרגה לשינוי החום.
כדי לנקות את הדיסט: משרים בתוכו מים עם חצי לימון, ולאחר מכן מנקים אותו עם סקוטש ללא סבון.
מספר גדלים:
קטן - 21 ס"מ
בינוני - 25 ס"מ
גדול - 28 ס"מ
ענק - 31 ס"מ
